Elaborés par nos soins, selon les recettes traditionnelles ou avec un brin d’inventivité, tous nos produits sont 100% naturels, sans aucun additifs ni conservateurs.

Nous faisons abattre nos animaux à l'abattoir départemental d'Antrenas puis nous les transformons dans notre atelier aux normes européennes situé à La Parade au milieu du Causse Méjean. Nous avons construit cet atelier avec d’autres agriculteurs sous forme d’une petite coopérative agricole. Nous sommes actuellement dix utilisateurs qui nous entraidons grâce à une banque de travail.

Découvrez donc notre saucisson traditionnel et le pâté caussenard au genièvre, mais aussi la terrine de mouton aux poivrons, le pâté à la chataigne ou encore la terrine pur porc au miel.